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Bonjour et bon samedi !

Hier soir, j’étais sur le point de me coucher quand j’ai fait l’erreur de vérifier Netflix. Saviez-vous qu’il y a une nouvelle saison de « The Great British Baking Show? » Ouais, de rien. MDR! Bien sûr, même si j’étais à moitié endormi, j’ai dû lancer le premier épisode car tout était question de gâteau !

À vos marques. Se mettre. CUIRE!

Je devrai le revoir ce week-end pour apprécier pleinement les conceptions de gâteaux et les combinaisons de saveurs, mais une partie pour laquelle j’étais complètement éveillé était lorsque les boulangers devaient faire un gâteau de velours rouge.

Avez-vous déjà mangé un gâteau de velours rouge? C’est CÉLESTE. Je n’en ai pas eu depuis des lustres. Le velours rouge est un gâteau au cacao léger avec un piquant très distinctif, et généralement, il est surmonté d’un glaçage au fromage à la crème. Quand j’ai travaillé à la boulangerie pendant une seconde chaude, les cupcakes de velours rouge étaient mes préférés !

Velours rouge FTW.

Quoi qu’il en soit, j’ai réalisé que j’avais besoin d’une tranche de gâteau de velours rouge dans ma vie, dès que possible. Je pourrais essayer de faire un gâteau entier, ou je pourrais juste acheter une part. Pas encore décidé ! J’aime un peu l’idée du défi de faire un gâteau entier et de le glacer à partir de zéro. Cela fait un moment, cependant, que je n’ai pas ressenti l’envie de cuisiner. J’ai été vraiment épuisé d’être le cuisinier de la famille 24h / 24 et 7j / 7 pendant la pandémie, et je n’ai fait que le minimum pour nourrir tout le monde au cours de la dernière année. Je pense que le mojo finira par revenir. En fait, j’ai fait du pain aux bananes il y a quelques semaines, et je n’en étais pas folle.