Si vous êtes en retard oenologue ou juste un amoureux du dimanche, préparez-vous pour un changement sur le Étiquettes bouteilles de vin. Si vous pensiez qu’un verre de rouge valait mieux qu’une pinte de bière, le prochain décret qui entrera en vigueur à la fin de l’année, va changer vos habitudes de consommation.
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La déclaration nutritionnelle pour tous
Additifs, calories, sucres ajoutés, voilà quelques indications qui ne sont pas présentes sur les étiquettes des bouteilles de vin. Pourtant, ils sont tout aussi nécessaires que sur les produits alimentaires. Depuis l’apparition des premières réglementations d’étiquetage, les viticulteurs n’ont cessé de se battre pour les éviter. Hélas, c’est un défaite officielle pour le monde de l’oenologie. Les conservateurs, stabilisants et tout autre exhausteur de goût seront donc affichés au dos de la bouteille.
La Commission européenne a décidé en 2021 l’introduction des ingrédients et ce tableau nutritionnel, pour tous les vins. L’entrée en vigueur se fera le 8 décembre 2023.
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Pas de Nutri-score pour le vin
Après réflexion, les professionnels du métier se sont rendus compte qu’il n’y aurait pas eu beaucoup d’intérêt à afficher un nutri-score sur le vin. Si les produits alimentaires de tous les jours pouvaient avoir différentes notes, les bouteilles de vin en auraient, tous avaient F. Par conséquent, il n’y aura pas d’affichage du nutri-score. Pas de notes bien sûr, mais vous vous doutez bien qu’il s’agit toujours d’alcool.
« La mise en place d’un Nutri-score n’aurait pas eu beaucoup de sens pour le vin. Il est apparu que la valeur énergétique avait plus de sens pour le consommateur que l’étiquetage du tableau nutritionnel complet. En effet, le vin ne contient ni sel, ni protéines, ni matières grasses. C’est pourquoi les institutions européennes ont autorisé l’étiquetage de la seule valeur énergétique sur l’étiquette des produits (…) »
Bernard Farges, Président du Comité National des Interprofessions des Vins d’Appellation d’Origine et d’Indication Géographique (CNIV) – Les Échos
Les producteurs auront deux ans au total pour vendre leurs produits non étiquetés de cette manière. Enfin, certaines concessions ont été accordées en interne. Le vin étant toute une tradition, les œnologues ont négocié l’apparition de ce nouvel affichage. C’est pourquoi, pour ne pas gâcher charme de bouteille vins, les professionnels auront le droit d’imprimer un QR Code qui fera référence au célèbre tableau.
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