Eloise Head sur l’alimentation consciente et son meilleur conseil pour un mode de vie plus sain

Près de deux millions de personnes affluent vers la page Instagram d’Eloise Head, fitwaffle, pour une inspiration culinaire quotidienne et des recettes sans culpabilité. Le foodie de 28 ans a également récemment publié un L’heure du dimanche livre le plus vendu, La cuisson facile de Fitwaffle, qui a grimpé au sommet de la liste des best-sellers d’Amazon. Nous nous sommes assis avec l’expert en bien-être pour discuter de tout ce qui concerne l’alimentation consciente, les dangers de la culture diététique et l’importance d’une routine de détente.

Qu’est-ce qui différencie votre approche du bien-être des autres créateurs de l’espace ?

« Mon approche du bien-être est une question d’équilibre et de modération en matière d’alimentation. Je comprends comment la culture de l’alimentation peut affecter les gens mentalement, comme elle l’a fait pour moi il y a assez longtemps. Je suis donc tout à fait conscient de cela. Il y a des années, j’avais peur des aliments que je pensais fondamentalement mauvais pour moi et j’ai restreint de nombreux aliments de mon alimentation, ce qui a conduit à une très mauvaise relation avec la nourriture pendant plusieurs années. Alors maintenant, j’essaie de faire passer le message que vous pouvez consommer tous les aliments avec modération et continuer à vivre une vie très heureuse et saine.

Votre compte a vraiment décollé au plus fort de COVID. Beaucoup de ces followers sont-ils restés depuis?

« Ouais, absolument. Je pense qu’il y a plusieurs raisons pour lesquelles il a augmenté si rapidement au début de COVID et au début du verrouillage. À ce stade, je suis essentiellement passé de la publication de plats de restaurants à la publication de mes propres recettes en ligne. C’était donc un changement assez important dans le style de contenu que je produisais. Et je pensais vraiment que j’apportais plus de valeur à travers ce type de contenu, surtout quand les restaurants avaient fermé et que tout le monde était à la maison, ils avaient besoin de quelque chose à faire et c’est exactement ce que je leur fournissais. Tout le monde était à la maison et ils étaient sur les réseaux sociaux, donc je pense qu’il y avait beaucoup plus d’yeux sur mon contenu de toute façon. Et la cuisine et la pâtisserie étaient très populaires à cette époque. Je pense donc que les deux allaient de pair.

S’il y avait un changement que vous pourriez recommander aux lecteurs pour adopter un mode de vie plus sain, quel serait-il ?

«Mon conseil serait un peu plus axé sur le bien-être. Ce serait de sortir sans les réseaux sociaux et de faire une promenade ou simplement de faire de l’exercice quotidiennement si vous le pouvez. Je pense que le simple fait de sortir et de sortir de votre propre maison et de votre propre tête peut être si bénéfique.

Sans promouvoir l’idée de perte de poids, quels sont les aliments avec lesquels vous cuisinez ou cuisinez beaucoup qui conduisent naturellement à un mode de vie plus sain ?

«Je ne recommande pas vraiment d’aliments spécifiques pour perdre du poids, car j’essaie de ne pas donner aux aliments une quelconque valeur morale, ou de mettre certains aliments sur un piédestal et de diaboliser les autres, par exemple. Mais si je devais généraliser, je dirais que ce que j’ai trouvé vraiment utile pour me rassasier, c’est d’avoir des protéines à chaque repas, c’est donc quelque chose que j’essaie de faire, et je trouve que cela aide à maintenir mon taux de sucre dans le sang et cela m’aide aussi pour continuer à se sentir rassasié et satisfait. J’essaie aussi de manger des aliments à faible teneur en calories, donc des choses comme les légumes verts et les baies sont très faibles en calories, mais elles vous permettent de vous sentir rassasié.

Quelle est une journée type dans votre vie et que mangez-vous généralement tout au long de la journée ?

« En règle générale, je me levais, m’habillais, me maquillais, puis j’allais au magasin si j’avais besoin d’ingrédients pour la journée. Ensuite, je commencerais à cuisiner le plus tôt possible pour m’assurer de prendre de l’avance. Quand je commence à avoir faim, cela peut varier, mais il peut être environ 10 ou 11 heures, c’est à ce moment-là que je prends mon petit-déjeuner. Et j’ai généralement quelque chose comme du yaourt grec, qui est riche en protéines, j’ai des fruits avec ça, et peut-être du miel en plus. Je n’ai pas tendance à manger beaucoup au petit-déjeuner, j’ai tendance à trouver que mes repas grossissent tout au long de la journée.

Ensuite, je vais cuire tout au long de l’après-midi et faire mon contenu pour les médias sociaux. Je grignote généralement tout ce que je prépare tout au long de la journée avant de déjeuner, ce qui est généralement quelque chose de très rapide et facile car j’ai cuisiné dans la cuisine presque toute la journée. Habituellement, je prends juste une sorte de légume avec une garniture protéinée, peut-être une salade. Ensuite, je publierai sur tous mes comptes de médias sociaux et je prendrai une collation si j’ai faim avant d’aller au gymnase. Donc quelque chose comme une barre protéinée, ou quelque chose avec des protéines ou des fruits ou quelque chose comme ça.

Ensuite, j’irai au gymnase, je m’entraînerai généralement avec des poids pendant environ une heure à une heure et demie. Je rentre à la maison et je dîne, qui est généralement une source de protéines comme le poulet ou le poisson et un glucide, qui peut être quelque chose comme la pomme de terre ou le riz, puis une sorte de légume comme les pois ou les carottes. En fin de soirée, j’aime beaucoup avoir quelque chose de sucré. Donc, je pourrais avoir un peu de ce que j’ai cuisiné tout au long de la journée, ou je pourrais avoir une petite glace ou quelques morceaux de chocolat ou quelque chose comme ça juste pour couper ma dent sucrée. Et puis le soir, beaucoup de temps, je continue à éditer ou à travailler sur mon ordinateur si j’en ai besoin.

Comment vous détendre ?

« C’est quelque chose avec lequel je lutte, pour être honnête. Je pense que parce que les réseaux sociaux sont si ininterrompus, il est très difficile de poser mon téléphone et de ne pas travailler, car c’est tellement pratique lorsque j’ai travaillé directement depuis mon téléphone de ne pas éteindre et de continuer à travailler. Donc ce que j’essaie de faire si je le peux, c’est que j’essaie de m’asseoir devant la télé et de regarder une heure de télé ou quelque chose comme ça. Ou je vais même faire une promenade nocturne avec mon fiancé. Alors parfois, nous sortons et nous faisons une marche rapide de 10 à 20 minutes. Et je pense en fait que cela aide vraiment et me permet simplement de déconnecter mon cerveau avant d’aller me coucher.