Un frein au recrutement de nouveaux agriculteurs bio

<p> &lbrack;ad&lowbar;1&rsqb;<br &sol;>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<div id&equals;"">&NewLine;<figure class&equals;"article&lowbar;&lowbar;media"> <img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;thebuzzly&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;10&sol;Un-frein-au-recrutement-de-nouveaux-agriculteurs-bio&period;jpg" alt&equals;"Une productrice laitière bio et son fils rentrent les vaches pour la traite du soir&period; En Loire-Atlantique&comma; le 21 janvier 2022&period;" width&equals;"664" height&equals;"443" &sol;> <img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;thebuzzly&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;10&sol;Un-frein-au-recrutement-de-nouveaux-agriculteurs-bio&period;jpg" alt&equals;"Une productrice laitière bio et son fils rentrent les vaches pour la traite du soir&period; En Loire-Atlantique&comma; le 21 janvier 2022&period;" &sol;><figcaption class&equals;"article&lowbar;&lowbar;legend" aria-hidden&equals;"true">Une productrice laitière bio et son fils rentrent les vaches pour la traite du soir&period; En Loire-Atlantique&comma; le 21 janvier 2022&period; <span class&equals;"article&lowbar;&lowbar;credit" aria-hidden&equals;"true">MAYLIS ROLLAND &sol; HANS LUCAS<&sol;span> <&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p class&equals;"article&lowbar;&lowbar;paragraph ">Les agriculteurs français sont moins enclins à se précipiter au portail de l&rsquo&semi;agriculture biologique&period; Même si le nombre d&rsquo&semi;adeptes d&rsquo&semi;une production agricole respectueuse de l&rsquo&semi;environnement&comma; prêts à abandonner les engrais et pesticides de synthèse&comma; continue de croître&comma; le taux de conversion ralentit&period; Un constat fait par l&rsquo&semi;Agence Bio&comma; qui estime que 4&period;070 nouvelles exploitations du secteur ont été recensées entre janvier et fin août&comma; soit une augmentation de 7&percnt;&period; Un an plus tôt&comma; ce chiffre atteignait 5 411 sur la même période&comma; affichant une croissance de 12 &percnt; des effectifs&period; C&rsquo&semi;est la première fois que l&rsquo&semi;agriculture biologique connaît un tel ralentissement&period;<&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"article&lowbar;&lowbar;paragraph ">S&rsquo&semi;il y a moins de vocations&comma; certains dans le domaine jettent aussi l&rsquo&semi;éponge&comma; que l&rsquo&semi;agriculteur bio parte à la retraite sans successeur ou qu&rsquo&semi;il se « déconvertisse »&comma; c&rsquo&semi;est-à-dire qu&rsquo&semi;il reparte vers l&rsquo&semi;agriculture conventionnelle&period; Le phénomène n&rsquo&semi;est pas nouveau en soi&comma; mais la tendance est à la hausse&period; <em>« Nous avons enregistré 2 173 interpellations à fin août&comma; ce qui représente 3&comma;7 &percnt; de la population bio au 1<sup>euh<&sol;sup> Janvier 2022&period; Il y a un an&comma; le nombre d&rsquo&semi;arrêts était de 1 533&comma; ce qui correspondait à un pourcentage de 2&comma;9 &percnt;<&sol;em> <em>»<&sol;em>déclare à <em>Monde<&sol;em> Laure Verdeau&comma; directrice de l&rsquo&semi;Agence Bio&comma; avant d&rsquo&semi;ajouter &colon;<em> « Nous estimons que d&rsquo&semi;ici fin 2022 nous aurons dépassé les 5&percnt; d&rsquo&semi;arrêts&period; »<&sol;em><&sol;p>&NewLine;<section class&equals;"catcher catcher--inline"><span class&equals;"catcher&lowbar;&lowbar;title catcher&lowbar;&lowbar;title--hide">Lire aussi &colon;<&sol;span><span class&equals;"catcher&lowbar;&lowbar;desc"> <span class&equals;"icon&lowbar;&lowbar;premium"><span class&equals;"sr-only">Article réservé à nos abonnés<&sol;span><&sol;span> Une alimentation bio permet une réduction significative du stress oxydatif <&sol;span> <&sol;section>&NewLine;<p class&equals;"article&lowbar;&lowbar;paragraph ">Globalement&comma; le solde correspond&comma; à ce jour&comma; à un recrutement net de 1 897 exploitations souhaitant rejoindre la grande famille bio&period; Un chiffre deux fois moins élevé qu&rsquo&semi;en 2021&period;<em> « Nous constatons une forte baisse des demandes de conversion en agriculture biologique&period; Même si le bilan reste positif&comma; la dynamique marque clairement le pas »<&sol;em>analyse Philippe Camburet&comma; président de la Fédération nationale de l&rsquo&semi;agriculture biologique &lpar;FNAB&rpar;&period;<&sol;p>&NewLine;<h2 class&equals;"article&lowbar;&lowbar;sub-title">Refroidissement du marché<&sol;h2>&NewLine;<p class&equals;"article&lowbar;&lowbar;paragraph ">Ce frein est à rapprocher du refroidissement du marché bio&period; En magasin&comma; l&rsquo&semi;appétit des Français pour les produits estampillés du logo vert et blanc est moins vorace&period; Après des années de croissance à deux chiffres&comma; leur consommation s&rsquo&semi;est brutalement arrêtée en 2021&period; Selon l&rsquo&semi;Agence bio&comma; ils ont dépensé 12&comma;65 milliards d&rsquo&semi;euros en 2021 pour acheter des aliments de ce type dans les magasins&period; Un montant en baisse de 1&comma;4&percnt; sur un an&period;<&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"article&lowbar;&lowbar;paragraph ">Le ralentissement est plus brutal dans les supermarchés&comma; où le phénomène s&rsquo&semi;accentue en 2022&period; Ainsi&comma; après une baisse de valeur sur un an de 3&comma;6 &percnt;&comma; constatée fin 2021 par la société d&rsquo&semi;analyse IRI qui scrute les achats des Français en caisse&comma; une nouvelle baisse de 5&comma;6&percnt; est constatée sur les huit premiers mois de 2022&period; En volume&comma; le prélèvement atteint 7&comma;6&percnt;&period; Même dans les enseignes spécialisées comme Biocoop ou Naturalia&comma; les consommateurs ont payé 4&comma;8 &percnt; de moins depuis le début de l&rsquo&semi;année&period;<&sol;p>&NewLine;<p><strong>Il vous reste 63&comma;82&percnt; de cet article à lire&period; Ce qui suit est réservé aux abonnés&period;<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<p>&lbrack;ad&lowbar;2&rsqb;<br &sol;>&NewLine;<br &sol;><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;lemonde&period;fr&sol;economie&sol;article&sol;2022&sol;10&sol;08&sol;coup-de-frein-au-recrutement-de-nouveaux-agriculteurs-bio&lowbar;6144936&lowbar;3234&period;html">Source link <&sol;a><&sol;p>&NewLine;