Cuisiniers, serveurs, animateurs… A la montagne, la course effrénée pour recruter des saisonniers qualifiés

<p> &lbrack;ad&lowbar;1&rsqb;<br &sol;>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<div id&equals;"">&NewLine;<figure class&equals;"article&lowbar;&lowbar;media"> <img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;thebuzzly&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;12&sol;Cuisiniers-serveurs-animateurs…-A-la-montagne-la-course-effrenee-pour&period;jpg" alt&equals;"En Haute-Savoie&comma; le 25 février 2022&period; " width&equals;"664" height&equals;"443" &sol;> <img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;thebuzzly&period;com&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;12&sol;Cuisiniers-serveurs-animateurs…-A-la-montagne-la-course-effrenee-pour&period;jpg" alt&equals;"En Haute-Savoie&comma; le 25 février 2022&period; " &sol;><figcaption class&equals;"article&lowbar;&lowbar;legend" aria-hidden&equals;"true">En Haute-Savoie&comma; le 25 février 2022&period; <span class&equals;"article&lowbar;&lowbar;credit" aria-hidden&equals;"true">CYRIL ENTZMANN&sol;DIVERGENCE<&sol;span> <&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;<p class&equals;"article&lowbar;&lowbar;paragraph ">Depuis la mi-septembre&comma; Alexandre Le Corre n&rsquo&semi;a qu&rsquo&semi;une priorité &colon; trouver les douze personnes qui pourront diriger sa taverne savoyarde cet hiver&period; Et cette tâche lui donne des sueurs froides&period; <em>« Il y a quelques années&comma; quand j&rsquo&semi;ai mis une annonce sur Pôle Emploi&comma; j&rsquo&semi;avais une centaine de CV&comma; on pouvait vraiment sélectionner&period; Depuis le Covid&comma; c&rsquo&semi;est complètement différent »<&sol;em>&comma; raconte le propriétaire de ce restaurant situé à La Plagne &lpar;Savoie&rpar;&period; Les canaux de recrutement&comma; les attentes et les profils des candidats ont changé&period;<&sol;p>&NewLine;<section class&equals;"catcher catcher--inline"><span class&equals;"catcher&lowbar;&lowbar;title catcher&lowbar;&lowbar;title--hide">Lire aussi &colon;<&sol;span><span class&equals;"catcher&lowbar;&lowbar;desc"> <span class&equals;"icon&lowbar;&lowbar;premium"><span class&equals;"sr-only">Article réservé à nos abonnés<&sol;span><&sol;span> A l&rsquo&semi;aube de l&rsquo&semi;été&comma; la grande désertion des saisonniers du tourisme en Europe <&sol;span> <&sol;section>&NewLine;<p class&equals;"article&lowbar;&lowbar;paragraph ">Aujourd&rsquo&semi;hui&comma; de nombreuses offres sont nouées sur des groupes Facebook spécialisés dans ces métiers&comma; sur lesquels le candidat propose ses services&comma; précise ses disponibilités et ses conditions&comma; photo et CV à l&rsquo&semi;appui&period; Certains postulent en couple&comma; en groupes d&rsquo&semi;amis&comma; d&rsquo&semi;autres posent pour une photo avec leur chien&comma; qui voyagera avec eux&period; <em>« Alors c&rsquo&semi;est à nous de les approcher<&sol;em>&comma;<em> <&sol;em>raconte Alexandre Le Corre<em>&period; J&rsquo&semi;y passe trois&comma; quatre heures par jour depuis deux mois&period; Les meilleurs profils sont très sollicités&comma; le rapport de force n&rsquo&semi;est plus le même&period; »<&sol;em><&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"article&lowbar;&lowbar;paragraph ">Cuisiniers&comma; serveurs&comma; gérants de magasin&comma; éducatrices&comma; femmes de chambre&comma; <em>skieurs<&sol;em>&comma; sauteurs à la perche… Environ 80 000 personnes sont recrutées chaque année comme saisonniers en montagne&comma; avec un turnover important d&rsquo&semi;une année sur l&rsquo&semi;autre&period; Et alors que les stations s&rsquo&semi;apprêtent à accueillir les premiers vacanciers&comma; les recruteurs font face à des difficultés inédites pour la deuxième année &&num;8211&semi; même si la situation est un peu moins critique qu&rsquo&semi;en 2021&comma; selon Jean-Luc Boch&comma; le président de l&rsquo&semi;Association nationale des maires de Stations de montagne&period;<&sol;p>&NewLine;<h2 class&equals;"article&lowbar;&lowbar;sub-title">« Marre de ces conditions de vie »<&sol;h2>&NewLine;<p class&equals;"article&lowbar;&lowbar;paragraph ">A l&rsquo&semi;origine de ce trou d&rsquo&semi;air &colon; la pandémie de Covid-19&comma; qui a rebattu les cartes&period; Alors que les stations de ski étaient quasiment à l&rsquo&semi;arrêt durant l&rsquo&semi;hiver 2020-2021&comma; certains des habitués des « saisons » ont profité de ces périodes de chômage pour trouver un travail plus durable&comma; ou se reconvertir&period;<em> « Les raisons sont multiples&comma; des difficultés à trouver un logement à des horaires décalés »<&sol;em>observe la direction générale de Pôle emploi&period;<&sol;p>&NewLine;<p class&equals;"article&lowbar;&lowbar;paragraph ">Myriam Vazart est ainsi devenue caviste&comma; après dix ans comme vendeuse de fromages ou serveuse à Avoriaz&comma; Morzine &lpar;Haute-Savoie&rpar;&comma; Valloire&comma; La Plagne&comma; Tignes &lpar;Savoie&rpar;… Sans regrets&period;<strong> <&sol;strong><em>« En mars 2020&comma; nous avons été brutalement chassés des stations que nous avions desservies tout l&rsquo&semi;hiver<&sol;em>&comma;<em> <&sol;em>elle explique&period;<em> C&rsquo&semi;était la panique de se confiner&period; Pour la plupart&comma; nous n&rsquo&semi;avions pas d&rsquo&semi;adresse à nous &excl; A cela s&rsquo&semi;ajoutait le ras-le-bol de ce rythme effréné&comma; de ces conditions de vie spartiates… Je me suis dit &colon; trop pour moi&comma; je raccroche&period; »<&sol;em><&sol;p>&NewLine;<p><strong>Il vous reste 68&comma;43&percnt; de cet article à lire&period; Ce qui suit est réservé aux abonnés&period;<&sol;strong><&sol;p>&NewLine;<&sol;p><&sol;div>&NewLine;<p>&lbrack;ad&lowbar;2&rsqb;<br &sol;>&NewLine;<br &sol;><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;lemonde&period;fr&sol;economie&sol;article&sol;2022&sol;12&sol;05&sol;cuisiniers-serveurs-animateurs-a-la-montagne-la-foire-d-empoigne-pour-recruter-des-saisonniers-qualifies&lowbar;6152942&lowbar;3234&period;html">Source link <&sol;a><&sol;p>&NewLine;