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Peu de choses sont aussi irrésistibles que l’appel de la sirène après le déjeuner, mais pourquoi avons-nous sommeil après avoir mangé ? Après tout, la nourriture est une source d’énergie, pas un sapeur d’énergie, n’est-ce pas ?
Malheureusement, le corps humain n’est pas si simple, avec une multitude de facteurs qui entrent en jeu pour déterminer le degré de fatigue d’une personne.
« Lorsque nous mangeons un repas, cela déclenche une série d’actions dans l’intestin et dans tout le corps », a déclaré Claire Shortt, nutritionniste ayant une formation en microbiologie, à Live Science.
Claire Shortt
Claire Shortt est nutritionniste et scientifique principale pour une entreprise de technologie de la santé AlimentaireMarbre (s’ouvre dans un nouvel onglet). Elle a une formation en microbiologie, avec un diplôme en la matière de l’University College Dublin et un doctorat de la même institution en biologie des infections.
Selon Shortt, l’ondulation de la glycémie peut être l’un des facteurs contribuant à la sensation de somnolence que nous ressentons après avoir mangé. « Lorsque nous mangeons des aliments riches en sucre, notre glycémie peut augmenter puis chuter rapidement », a-t-elle expliqué. L’accident qui en résulte peut entraîner une fatigue soudaine.
Cependant, ce n’est pas la seule chose à considérer lorsque vous essayez d’éviter une crise à 15 heures, car nos hormones ont également un rôle à jouer. Après avoir mangé, nous pouvons parfois observer un pic dans la production et la libération de sérotonine. Bien qu’elle soit familièrement connue sous le nom d’« hormone du bien-être », elle peut également avoir d’autres effets secondaires.
« Des niveaux accrus d’hormones peuvent nous amener à nous sentir un peu somnolents », a déclaré Shortt. « Certains chercheurs suggèrent que des niveaux accrus de l’hormone sérotonine en sont la cause.
« La sérotonine joue un rôle essentiel dans notre humeur et nos cycles de sommeil, et lorsque les niveaux augmentent après un repas, cela peut entraîner une somnolence. »
Une revue des études publiées dans le Médecine du sport (s’ouvre dans un nouvel onglet) Le journal déclare : « La sérotonine a été liée à la fatigue en raison de ses effets bien connus sur le sommeil, la léthargie, la somnolence et la perte de motivation. » Bien que le même article note également que des preuves plus solides sont nécessaires pour prouver que la sérotonine joue un rôle important ici.
Ainsi, même si cela ne peut être dit avec certitude, une augmentation des niveaux de sérotonine après avoir mangé pourrait être responsable de cette horrible sensation de somnolence.
Quels aliments rendent les gens les plus somnolents ?
Le Dr Shortt a déclaré à Live Science que certains aliments sont plus susceptibles de causer de la fatigue que d’autres.
« La consommation d’aliments riches en un acide aminé appelé tryptophane peut entraîner une certaine somnolence. En effet, il est impliqué dans la production de sérotonine. Le tryptophane se trouve dans de nombreux aliments riches en protéines comme le fromage, les œufs, la dinde et le tofu.
« Certains autres aliments, comme les cerises, peuvent affecter vos niveaux de mélatonine, ce qui peut améliorer votre sommeil. Vous pouvez même acheter du lait avec des niveaux élevés de mélatonine destinés à améliorer votre sommeil. »
Une étude de 2015 sur les effets physiologiques de la mélatonine, publiée dans le Neurochirurgie journal, renforce le lien entre les niveaux de mélatonine et le sommeil. Il déclare: « Il existe des preuves que la mélatonine stabilise et renforce le couplage des rythmes circadiens, en particulier de la température centrale et des rythmes veille-sommeil. »
Mais il est difficile de fournir une liste décisive d’ingrédients à utiliser pour une humeur moins languissante après les repas. Selon le Dr Shortt, cela s’explique par le fait que la réaction d’une personne à certains types d’aliments peut également se traduire par des allergies ou des intolérances.
« La sensation de fatigue ou de confusion après un repas, parfois appelée » brouillard cérébral « , est couramment observée chez les personnes souffrant d’allergies et d’intolérances alimentaires, ou chez celles atteintes d’une maladie appelée prolifération bactérienne de l’intestin grêle (SIBO). Le SIBO peut être diagnostiqué à l’aide d’un test respiratoire de glucose ou de lactulose. Vous devriez parler avec votre médecin si vous pensez que vous pourriez avoir SIBO.
Comment éviter de s’endormir après avoir mangé
Bien que la recherche n’ait pas encore fourni de réponse définitive sur les raisons pour lesquelles les gens se sentent parfois somnolents après avoir mangé, le Dr Shortt a indiqué qu’il existe certaines mesures que les gens peuvent prendre s’ils essaient d’augmenter leur niveau de productivité l’après-midi.
« Inclure des aliments riches en fibres avec les repas peut aider à stabiliser votre glycémie et à éviter cet accident, ce qui signifie que vous êtes moins susceptible d’avoir sommeil », a déclaré le Dr Shortt. « Essayez de manger des repas réguliers et évitez de manger de très grandes portions. Cela peut surcharger votre système digestif et vous faire sentir fatigué et paresseux. »
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