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<p>publié par <b style="color: var(--secondary-color)">Romane Tardy</b> <b>le 04 déc. 2022 à 15:35</b></p>
<p>L&rsquo;hiver approche, mais la saison des raclettes est déjà ouverte. Nous sommes sûrs que certains d&rsquo;entre vous ont déjà succombé à la tentation d&rsquo;un bon repas autour du célèbre fondoir à fromage. Malheureusement, pour d&rsquo;autres, manger une raclette est avant tout la tentation extrême à laquelle il faut résister, car <strong>c&rsquo;est riche en calories</strong>. Fromage, charcuterie, pommes de terre, c&rsquo;est sûr, on ne fait pas light. Mais comme il faut savoir s&rsquo;amuser, on vous propose <strong>conseils pour préparer des recettes de raclette plus légères</strong>. </p>
<p><strong>Lire aussi : Un nouveau restaurant de 300 m2 propose la raclette à volonté pour seulement 25 euros par personne</strong></p>
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<h2>La raclette, un repas convivial et réconfortant en hiver</h2>
<p>Qu&rsquo;y a-t-il de si bon dans la raclette ? C&rsquo;est un <strong>plat réconfortant, chaleureux et souvent consommé en bonne compagnie</strong>,<strong> </strong>créer de la convivialité. Il réchauffe également les soirées d&rsquo;hiver. De plus, ce plat a une<strong> valeur énergétique assez importante</strong>. C&rsquo;est aussi très facile à préparer : il suffit de cuire les pommes de terre et de préchauffer l&rsquo;appareil pour enfin sortir le fromage et la charcuterie. </p>
<p>De plus, chacun y trouve son compte, car il peut <strong>préparez votre assiette avec votre sauce</strong>, avec les quantités qu&rsquo;il souhaite et les accompagnements qui le tentent le plus. Chacun peut aussi faire fondre son fromage comme il l&rsquo;entend, d&rsquo;autant qu&rsquo;il en existe différentes sortes : fumé, aux herbes, au poivre&#8230; C&rsquo;est finalement manger ce plat qui prend le plus de temps, mais il permet de passer un bon moment à la table.</p>
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<figure class="aligncenter size-large"><img width="762" height="451" src="https://thebuzzly.com/wp-content/uploads/2022/12/Comment-faire-des-versions-plus-legeres.jpeg" alt="Comment faire des versions plus légères ?" class="wp-image-812786" srcset="https://thebuzzly.com/wp-content/uploads/2022/12/Comment-faire-des-versions-plus-legeres.jpeg 762w, https://www.letribunaldunet.fr/wp-content/uploads/2022/12/raclette.jpeg 1280w" /></figure>
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<p><strong>A lire aussi : La tendance raclette à l&rsquo;ananas : allez-vous craquer ?</strong></p>
<h2>Un puits de calories </h2>
<p>Mais niveau calories, ça donne quoi ? Eh bien, la raclette contient <strong>350 calories pour 100 grammes de fromage</strong>. Cela équivaut à environ <strong>175 calories pour une tranche</strong>,<strong> </strong>qui pèse environ 50 grammes. Le nombre de calories dépend donc évidemment du nombre de fromages que vous consommez. </p>
<p>D&rsquo;autres aliments complètent alors l&rsquo;apport calorique. <strong>Pour 100 grammes de charcuterie, on a un apport de 275 calories</strong>. Pour les pommes de terre, c&rsquo;est plus léger, <strong>75</strong>. Enfin, si vous accompagnez ce repas de vin, de préférence blanc de Savoie, vous devez ajouter <strong>80 calories</strong> sur. Si on additionne le tout, selon les proportions, on a un repas très lourd et pas très sain.</p>
<p>Alors comment éviter de goûter un repas trop gras quand on doit manger une raclette ? Vous pouvez déjà limiter les portions. En moyenne, pour un repas, ils sont les suivants : </p>
<ul>
<li>4 tranches de fromage </li>
<li>150 grammes de charcuterie</li>
<li>3 pommes de terre</li>
<li>2 verres de vin </li>
</ul>
<p>Si vous voulez vous détendre, <strong>il faut les diviser par deux</strong> favorisant ce que vous préférez. Sinon, vous pouvez opter pour une recette beaucoup plus légère. <strong>Il faut choisir d&rsquo;autres aliments</strong>. Voici les alternatives possibles pour manger une raclette plus légère.</p>
<h2>Conseils pour une version allégée</h2>
<h3 id="h-fromage">Fromage</h3>
<p>Remplacer le fromage à raclette classique par <strong>cancoillotte</strong>, qui est similaire en goût et en texture, mais est trois fois moins calorique. Vous pouvez aussi préférer d&rsquo;autres fromages plus légers comme la mozzarella, le chèvre ou l&#8217;emmental.</p>
<p>Si vous ne voulez pas remplacer, il y a quelques trucs idiots. D&rsquo;abord, demandez au fromager <strong>des tranches minces </strong>et <strong>ne pas remettre le fromage à fondre</strong> jusqu&rsquo;à ce que vous ayez mangé ce qu&rsquo;il y a dans votre assiette. Cela évite de se bourrer.</p>
<p>Aussi, ne vous forcez pas à finir pour ne pas gâcher, car le fromage à raclette se congèle très bien.</p>
<h3>épicerie fine</h3>
<p>Choisissez une viande de qualité et <strong>éviter les produits transformés</strong>. Pour une charcuterie plus légère, <strong>évitez la rosette, le salami ou le jambon de Bayonne</strong>. le préfère <strong>viande de grison ou jambon blanc</strong>. </p>
<p>Vous pouvez également choisir de changer complètement en optant pour<strong> filets de poulet ou escalopes de dinde</strong>, qui sont beaucoup plus sains que les charcuteries. Plus étonnant, <strong>la raclette de la mer</strong> est aussi possible avec de la truite fumée, moins grasse que le saumon. </p>
<h3>Pommes de terre</h3>
<p>Opter pour<strong> légumes au lieu de pommes de terre</strong>, comme les carottes, les poivrons ou les champignons. Sinon, vous pouvez également prendre<strong> patate douce</strong> qui est un amidon moins calorique. L&rsquo;option <strong>salade</strong> est également possible. </p>
<p>Enfin, bien sûr, vous pouvez <strong>remplacer le vin par de l&rsquo;eau</strong>. Vous pouvez aussi boire une bonne soupe avant pour éviter les abus dus à une grosse faim.</p>
<p>Si vous avez vraiment envie de faire un dessert, exit les pâtisseries. Optez pour un <strong>salade de fruit</strong>, Ce sera parfait. Quoi qu&rsquo;il en soit, vos convives seront déjà familiarisés avec la raclette, même dans sa version allégée. </p>
<p>Maintenant que vous avez ces astuces, à vous de composer vos propres recettes pour créer des versions plus légères, et qui vous permettront d&rsquo;en faire plusieurs en hiver sans que ce soit trop calorique. </p>
<p><strong>A lire aussi : Raclette parfaite : Cet outil vous permettra de prévoir les bonnes proportions pour régaler vos convives</strong></p>
</div>
<p><a href="https://www.letribunaldunet.fr/food/raclette-version-allegee.html">Source link </a></p>
<p>#Comment #faire #des #versions #légères</p>

Comment faire des versions plus légères ?
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- Categories: CINÉMA
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