Réceptionniste, serveur, cuisinier, vendeur régional ou d’articles de sport, pharmacien, agent technique, skiman, chauffeur, concierge, femme de ménage, conseiller en vacances, animateur de jeunesse, plongeur, glacier de bobsleigh, commerçant, voiturier, directeur sportif, boulanger, esthéticienne, spa praticien, pizzaïolo, veilleur de nuit, voiturier, responsable de chalet, sommelier.
Tout est nécessaire pour créer une station, mais quelques jours avant l’ouverture ne suffisent pas. À Courchevel, où Les Trois-Vallées, la plus grande station de ski du monde, ouvre ce samedi 4 décembre, au moins 229 annonces ont été diffusées sur le site de la mairie il y a quatre jours.
Les employeurs et les municipalités estiment que le taux de vacance se situe entre 5 et 10 %. « C’était très laborieux, très difficile, – explique Jean-Luc Bosch, maire de La Plagne et président de France Montagnes, acteur mondial des sports d’hiver. Le dégagement sanitaire et l’incertitude quant à l’ouverture des ascenseurs sont entrés dans l’équation. Et les effets psychologiques de la crise auront des conséquences à long terme. «
« Des difficultés sans précédent »
Les stations de sports d’hiver ne sont pas à l’abri des pénuries de main-d’œuvre qui affligent de nombreuses industries. Cette économie saisonnière propose presque toujours des contrats courts et mal payés et des journées chargées, par opposition à la promesse d’une vie non professionnelle pleine de rencontres et de sensations fortes.
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Environ la moitié des postes se situent dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, où les difficultés de recrutement sont structurelles. Nicolas Chatillon, directeur du groupe d’hôtels et chalets haut de gamme Les Etincelles, note « Une difficulté sans précédent à attirer des travailleurs saisonniers ayant des connaissances et de l’expérience », avec quelques habitués s’envolant vers d’autres destinations où la saison touristique semblait initialement moins compromise. « Mais en deux semaines, la demande est revenue », il est une nuance.
Après une saison sans ascenseurs et un monde du travail bouleversé par le Covid-19, les difficultés se sont propagées à d’autres secteurs. La commune de La Plagne, par exemple, a eu du mal à recruter du personnel pour sa police municipale, son service des transports ou sa crèche.
Presque tous les contrats proposés ont été exécutés et les candidats peuvent désormais faire des demandes.
Dans les groupes Facebook saisonniers, les candidats ne restent pas longtemps sans réponse. Les offres pleuvent, du petit restaurant à la chaîne de sport en passant par les grands groupes comme Village Vacances France (VVF) ou Club Med, dont les comptes officiels sont postés en commentaires Facebook. Presque toutes les offres d’emploi proposées ont été affichées – pas nécessairement localement – et les candidats peuvent désormais faire des demandes.
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