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D’ici 2050, le monde devra se nourrir 10 milliards de personnes– tout en faisant face à de graves problèmes comme le changement climatique, la dégradation des ressources, les maladies immunitaires et liées au mode de vie. Cela se traduit par un besoin urgent pour la population mondiale d’amorcer des changements vers le climat de Paris. Objectifs de développement durable (ODD)et vite.
L’industrie alimentaire est l’une des plus gaspilleuses de la planète, et rien qu’aux États-Unis 30 % de toute la nourriture, d’une valeur de 48,3 milliards de dollars américains (32,5 milliards d’euros)est jeté chaque année, la croissance de la demande alimentaire et du gaspillage ne devant monter en flèche qu’avec l’augmentation de la population.
La bonne nouvelle, cependant, est que la recherche a montré des rendements allant jusqu’à 14 fois l’investissement initial peut être réalisé par des entreprises de l’industrie alimentaire qui participent à la Objectif ODD de réduire de moitié le gaspillage alimentaire des consommateurs, ce qui représente une opportunité annuelle d’environ 380 milliards de dollars d’ici 2030 et crée une énorme incitation pour les entreprises à embarquer.
La démocratisation de l’accès à une alimentation saine et durable en est un élément clé, lançant un appel collectif à l’action pour les efforts de toutes les entreprises tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Basé à Boston La société verte en direct ouvre la voie à cet effort en fusionnant certains des esprits les plus brillants de l’industrie alimentaire mondiale pour les aider à créer un changement systématique dans l’industrie alimentaire pour le mieux. Ces efforts seront renforcés par le fait que la société a récemment clôturé un cycle de pré-série A de 8 millions de dollars et a déplacé son siège commercial aux États-Unis depuis le Chili.
Voyons comment (et avec qui) cette entreprise brise les vieilles habitudes qui semblent mourir durement dans l’industrie alimentaire et en crée des positives et durables pour l’avenir.
Foodtech pour aider à faire évoluer l’industrie alimentaire
En plus du nombre croissant de bouches à nourrir, la demande de produits alimentaires plus sains, moins chers et plus sûrs a accéléré l’innovation technologique dans l’industrie alimentaire. En raison de ces facteurs, et d’autres combinés, le marché de la technologie alimentaire devrait dépasser 342 milliards de dollars américains d’ici 2027.
CharakaMT, le moteur de recommandation exclusif de The Live Green Co, alimenté par l’intelligence artificielle (IA), associe la sagesse ancestrale de la nutrition des plantes à la biotechnologie et à l’apprentissage automatique. Cette innovation technologique alimentaire peut être utilisée pour prescrire des substituts uniquement végétaux aux additifs animaux, synthétiques et ultra-transformés dans les produits alimentaires, aidant ainsi l’industrie alimentaire mondiale à passer à des aliments verts uniquement végétaux, sans allergènes et à 360°.
L’objectif final de Live Green Co est de travailler en collaboration avec les détaillants, les fabricants de produits alimentaires et les entreprises d’ingrédients du monde entier, en les aidant à faire passer leurs processus à une efficacité plus durable en utilisant des ingrédients de qualité à base de plantes. Ceci est bénéfique à la fois pour le consommateur et pour l’entreprise, car en utilisant la puissance de Charaka, les fabricants de produits alimentaires n’auront pas besoin d’une armée de biochimistes ou de laboratoires de R&D coûteux.
Afin d’intégrer véritablement cette technologie exclusive dans l’industrie alimentaire, la société a fait appel à neuf conseillers possédant une expérience remarquable dans les domaines de la biotechnologie, de la science des données, de la vente au détail, de la sécurité alimentaire et de la nutrition, de l’alimentation, de la chaîne d’approvisionnement et de la logistique, des affaires, de la finance, des fusions et acquisitions et durabilité.
En s’appuyant sur l’expertise approfondie et les réseaux du conseil consultatif, The Live Green Co sera en mesure de poursuivre sa vision de devenir un agent de changement à grande échelle dans l’industrie alimentaire mondiale.
Conseillers de classe mondiale
Le premier des nouveaux conseillers de l’entreprise à être annoncé est Dr James Marsden, qui compte plus de 40 ans d’expertise insurmontable en matière de sécurité alimentaire, de nutrition et de conformité. Il a été conseiller à la Maison Blanche et a dirigé les programmes de sécurité alimentaire de la chaîne nationale Chipotle. Il a été amené à Chipotle lorsque le géant du burrito a glissé dans des eaux dangereuses pour des raisons de santé et de sécurité, sauvant l’entreprise et restaurant la réputation de l’entreprise à son ancienne gloire. Son rôle chez The Live Green Co donnera à l’entreprise la perspicacité dont elle a besoin pour perturber l’industrie alimentaire aux États-Unis, mais avec la plus grande sécurité à l’esprit.
Deux autres conseillers apportent à The Live Green Co une vaste expérience de l’industrie. Le premier est Ludwig Graf Douglasqui est actionnaire et membre du conseil d’administration de Dr. August Oetker KG, un conglomérat familial actif dans l’industrie alimentaire et des boissons avec 6 milliards de dollars dans les ventes. Il possède une compréhension spécialisée et des réseaux étendus sur les marchés alimentaires européens et canadiens, associés à une vaste expertise dans les produits de grande consommation, la production alimentaire et l’approvisionnement en ingrédients de qualité dans les chaînes d’approvisionnement alimentaire.
Un autre pilier de l’industrie, Kenneth Chan a été PDG de McDonald’s en Chine et a ensuite supervisé les opérations de la franchise à Singapour et en Malaisie. Il apporte une vaste expérience de la mise à l’échelle d’entreprises, de la gestion d’opérations à grande échelle, du développement des talents, de la gestion de la chaîne d’approvisionnement et de la transformation numérique.
Apporter l’expertise du domaine de la santé est Dr Rudolph Tanzi, qui a été nommée les 100 personnes les plus influentes au monde par le magazine TIME et les 100 anciens élèves les plus influents de Harvard. Il a co-découvert les gènes de la maladie d’Alzheimer et co-écrit Decoding Darkness en plus de trois best-sellers internationaux qui se concentrent sur la façon dont la nourriture est notre première source non seulement de nutrition mais aussi de médecine.
Le prochain est neuro et data scientist, entrepreneur et investisseur, Dr Shaun Patel, qui est également co-fondateur et PDG de REACT Neuro, une entreprise de santé numérique VR & ML. Il est associé général fondateur de DRADS Capital, qui a investi dans The Live Green Co. Il a été membre du corps professoral de la Harvard Medical School et du Massachusetts General Hospital, et est titulaire de diplômes d’études supérieures en sciences médicales, en neurosciences et en apprentissage automatique de la Boston University School of Medicine. et l’école de médecine de Harvard.
Véritable oracle de la logistique et de la gestion de la chaîne d’approvisionnement, vétéran de FedEx et vice-président principal Masamichi Ujiie est l’un des principaux dirigeants qui ont catalysé le développement des marchés nord et sud de FedEx dans le Pacifique. Il a fait ses preuves dans la direction d’importantes initiatives de changement structurel tout en tirant parti d’importantes économies de coûts et d’une amélioration des bénéfices. Il aidera également The Live Green à réaliser ces initiatives.
Les trois derniers conseillers ont des connaissances commerciales et financières remarquables.
Le premier est Amer Baigqui a été impliqué dans de nombreuses fusions et acquisitions très complexes, négociant avec un large éventail de parties prenantes dans des cadres politiques et non politiques et à travers les cultures, les secteurs, les marchés et les régions.
Ensuite, Suprotik Basu, qui est un capital-risqueur d’impact qui travaille maintenant pour soutenir les entreprises qui se concentrent sur l’amélioration de la santé et de la durabilité dans le monde entier. Auparavant PDG de l’Envoyé spécial du Secrétaire général des Nations Unies pour le financement de la santé, il a dirigé les efforts du bureau pour mobiliser plus de 3 milliards de dollars de capitaux publics et privés pour mettre fin aux décès dus au paludisme.
Finalement, Rajan Pillay, l’associé directeur fondateur de DRADS Capital, a investi dans des entreprises qui sont actuellement évaluées à plus de 2 milliards de dollars américains et est un entrepreneur dynamique avec plus de 25 ans d’expérience. Il a précédemment occupé le poste de vice-président senior chez Pepsi.
Un avenir axé sur les plantes
Le marché des aliments d’origine végétale est devrait dépasser 162 milliards de dollars au cours de la prochaine décennie. The Live Green Co est une entreprise qui montre sa profonde conviction dans cet élan vers une alimentation durable en investissant dans les individus qui peuvent informer ce mouvement grâce à leur vision de l’industrie.
« Tous nos conseillers aideront notre entreprise à devenir un leader du marché, faisant de CharakaMT les informations à l’intérieur de l’industrie CPG pour fournir des fonctionnalités perturbatrices aux détaillants, aux fabricants de produits alimentaires et aux entreprises d’ingrédients », a déclaré Priyanka (Pri) SrinivasFondateur et PDG de The Live Green Co.
« Nous sommes extrêmement honorés et honorés que ces conseillers aient choisi de travailler et de partager avec nous les avantages de leur expertise et de leurs réseaux », a ajouté Sasikanthco-fondateur et COO.
Le conseil consultatif nouvellement mis en place par Live Green Co, composé d’acteurs du marché de haut niveau, aidera à ajuster les KPI de l’entreprise de manière significative et à exécuter des stratégies pour l’adapter à son plein potentiel, contribuant ainsi à catalyser une révolution dans l’industrie alimentaire mondiale.
Divulgation: Cet article mentionne un client d’une société du portefeuille Espacio.
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