La pandémie ne nous a pas donné beaucoup d’occasions de se réunir ou de faire la fête. Maintenant que nous revenons doucement à des temps normaux, nous pouvons nous permettre d’accueillir amis et famille pour un petit rassemblement sympa le week-end. Et avant de choisir une date pour le rassemblement, vous devriez faire une liste des collations de fête que vous allez préparer. Après tout, c’est la bonne nourriture qui fait parler tout le monde. Bien sûr, la musique, le thème, le décor et l’emplacement comptent, mais rien ne remplace la bonne nourriture.
Pour vous faciliter la tâche, nous avons compilé une liste des meilleures idées de collations de fête que vos invités apprécieront certainement de savourer.
madeleines
Si vous aimez les collations légères et moelleuses avec une texture beurrée, pensez à ajouter des madeleines à la liste des collations pour votre rendez-vous. Ces gâteaux en forme de coquille sont spongieux et constituent une bonne collation de fête, explique Kim-Joy, qui est l’auteur du livre Cuisiner avec Kim-Joy.
Vous pouvez opter pour la recette de Kim-Joy, inspirée du panda. Elle recommande d’ajouter des aliments avec un visage mignon car ils ont tendance à rendre tout le monde heureux. Vous pouvez trouver la recette ici.
scones
Les scones sont depuis longtemps l’une des collations de fête les plus appréciées, et vous ne pouvez pas vous tromper en les ajoutant à la liste des collations pour un pique-nique dans le jardin. Kim-Joy recommande de décorer les scones avec des grenouilles ! Vous pouvez utiliser n’importe quelle recette de scone, couvrir le dessus en vert et ajouter des boules de pâte comme yeux. Les globes oculaires comestibles à coller donnent une touche finale à la recette. Vous pouvez les préparer comme collation sucrée ou comme complément salé. La meilleure partie des scones de base est que vous n’avez pas besoin d’ingrédients sophistiqués pour les préparer. Tout ce dont vous avez besoin est de la farine, du sucre, du sel, du lait, du beurre et une pincée de levure chimique. Vous pouvez consulter la recette complète ici.
Bouchées de chou-fleur croustillantes
Jessica Hylton Leckie, chef à domicile de Jessica dans la cuisine recommande d’ajouter des collations à base de chou-fleur, car c’est l’un des ingrédients les plus polyvalents que l’on puisse avoir entre les mains. Vous pouvez le mélanger pour faire une trempette crémeuse, ou l’utiliser comme base pour une pizza, ou faire cuire des pépites de la taille d’une bouchée – les options sont infinies.
Sa préféré? Elle recommande des bouchées de chou-fleur pour chaque fête, car ce sont des amuse-gueules incroyables. Vous pouvez consulter sa recette ici.
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